湖州市高速公路服务区食品安全专项抽检全部合格

为切实加强高速公路服务区食品安全监管，确保广大司乘人员的饮食安全，今年1月中下旬，湖州市市场监管系统组织开展了全市高速公路服务区食品安全专项检查。重点检查了服务区餐饮服务单位和食品店的食品经营许可、从业人员健康管理、场所环境卫生、设施设备管理、进货查验及记录、食品及原辅料贮存、加工制作和销售、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品标签标注、食品保质期、食品价格等方面情况，对个别单位存在的防尘设备不足、从业人员健康管理、食品进货查验履行义务不到位等问题，现场提出整改意见，要求限期整改。
      本次专项检查除现场执法检查外，还结合“我执法你参与”、“你点我检”等行动开展，由公众评审员和消费者代表随机选定品种，对服务区的食品及原料实施了快速检测与监督抽检。全市共快速检测3批次，对青菜是否农残超标、蜜饯是否二氧化硫超标、腌制小青瓜是否亚硝酸盐超标等进行了快速检测，结果全部合格。本次监督抽检则覆盖了全市所有高速公路服务区，涉及糕点、肉制品、豆制品、饼干、调味品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、饮料、炒货食品及坚果制品等11个大类食品，共抽检34批次，抽检样品经湖州出入境检验检疫局综合技术服务中心等食品检验机构依法检测。
      近日抽检结果已全部出来，所抽检的34批次样品所检项目全部合格，合格率为100%。