舟山市食药检院一科研项目顺利通过省局验收

    近日，由舟山市食药检院承担的浙江省食品药品监管系统重大科技计划项目——“多种畜禽肉类成分的快速鉴定新方法研究”顺利通过省局验收。验收会上，专家组听取了该项目实施情况汇报，审阅了相关资料，一致认为课题组完成了合同书规定的研究内容和技术指标，同意通过验收。

    该项目通过现代分子生物学技术，开展了对羊、猪、肉牛、牦牛、水牛、鸡、鸭等多种动物源性成分检测技术的研究，建立了可以同时鉴定多种畜禽肉类成分的系列PCR方法，采用该技术，单次实验最多可以实现对10个物种的动物源性成分鉴定，通过对市售的各种肉类样品进行测试，整体识别率良好，相关研究成果在国内处于领先地位。依托项目研究成果，课题组已发表学术论文7篇，其中SCI收录1篇，EI收录1篇；申请发明专利5件，已授权3件。后续，课题组将全力做好项目的成果转化工作，通过研发相关检测试剂盒，以期早日将研究成果推向市场。

    近些年来，肉类掺假的案例屡屡曝光，使消费者蒙受了一定的损失，该项课题的成功实施与应用，将为食药监部门加强肉及肉制品的市场监管提供必要的技术支持，以利于更好地保障民众饮食安全。（舟山市食品药品检验检测研究院）