丽水借创建平台成功打造一批食安精品亮点

立足于“食安丽水”的定位，致力于“全域创建”的目标，丽水以“创建省级食品安全市县”为总载体和主抓手，结合实际、精心谋划，充分调动现有条件和可利用资源，在食品安全基层监管、社会共治、产业发展等领域，成功挖掘打造了一批可复制、可推广的精品示范点。

一是聚焦基础提升，挖掘二十个“最美阳光厨房”。在全市范围内组织开展了“最美阳光厨房”评选活动，通过初审上报、资格审核、市民投票、综合评审、网上公示五大环节层层筛选，最终评选出丽水市中意大酒店有限公司、丽水市新戴记餐厅等20家餐饮单位，市创食办授予“最美阳光厨房”称号。通过“最美”评比，进一步落实主体责任，优化消费环境，提升食品安全基层基础水平。通过结果公示，倒逼“后进”向“先进”看齐，形成一种良好的行业竞争态势,以点带线，以线成面，激励食品生产经营单位自发推动提档升级。目前已在全市范围内成功打造“阳光厨房”518家,2018年增幅14.1%。

二是聚焦社会共治，打造一批食品安全科普宣传基地（站）。依托和利用社区活动中心、农村文化礼堂、食品行业协会、学校和食品生产经营单位等现有资源，按照《丽水市食品安全科普宣传示范基地建设“八个一”标准》，配备基础设施、建立人才队伍、充实科普内容，融入丽水元素，陆续打造了云和森泉家庭农场、缙云爽面博物馆、庆元香菇博物馆等有本土特色的食品安全科普宣传基地23个、宣传站418个。充分发挥示范引领作用，2018年以来，面向社会公众组织参观学习、开设专家讲坛、开展主题宣传等各类活动300余次，食品安全科普知识和创建知晓率明显提升。

三是聚焦产业培育，推动“丽水山耕”公用品牌发展。充分发挥“丽水山耕”作为全国首个地级市农产品区域公用品牌优势，制定发布并推广使用首批食用种植产品、食用畜牧产品、食用淡水产品、加工食品等四个大类标准，对“丽水山耕”产品进行检测全覆盖，建立起“四级九类”（市-县-乡-企业“四级”、蔬菜、水果、食用菌等九大主导产业“九类”）质量安全追溯系统监管体系，百兴菇业、鱼跃等556家企业加入到“丽水山耕”品牌旗下，产业的集约化、规模化、标准化、品牌化程度有效提升。2017年全年销售额达到32.1亿元，累计达到58.2亿元，平均溢价率达30%。