宁波市局组织开展“看百家餐饮单位后厨”大型公众开放日活动

为进一步密切监管部门、经营单位和消费者之间的互动联系，提升市民食品安全感和满意度，日前，宁波市局联合宁波市餐饮协会、相关主流媒体开展了“创国家食品安全示范城市，看百家餐饮单位后厨”大型公众开放日活动。全市共有124家餐饮单位，700余名群众参与。

活动前期，宁波市局通过微信公众号、网络等平台向社会公开征集消费者，得到市民的热烈响应。8月25日，活动在全市各县（区、市）同步开展，700余名热心群众和各大媒体记者分赴全市124家参与单位检查参观。活动现场，参观的热心市民近距离了解了餐饮单位食品安全的日常管理，深入后厨查找问题，并和餐饮单位负责人面对面进行互动交流。活动结束后，市民们还将后厨照片和评论上传到市局微信公众号，进行后续点评和提问。此次活动打破了餐饮单位“后厨重地，闲人免入”的“行规”，是除“阳光厨房”直播外，又一项深度感受餐饮单位后厨环境的有益尝试。

零距离接触后厨的活动形式得到了群众和媒体的热烈欢迎和高度认可，进一步提升了市民对食品安全示范城市创建工作的认知度和参与度，有效传递了食品安全社会共建、共治、共享的正能量。