嘉兴市食药检院举办暑期实验室开放日活动

    为深入推进食品药品安全知识科普宣传工作，丰富学生暑期生活，嘉兴市食品药品检验检测院依托“春燕在行动”志愿服务项目，再次举办暑期实验室开放日活动。7月19日，由嘉善县大云镇食安办和大云社区组织的二十多位学生和家长组成的“小手牵大手，食品安全伴我走”暑期社会实践活动小组走进了实验室，近距离接触、了解食品药品安全知识。

    此次“小手牵大手”暑期社会实践活动，在嘉兴市食药检院“春燕在行动”项目领衔人沈春燕副院长带领下，首先参观了食品检验实验室，近距离接触高效液相、气相色谱、液质联用、气质联用等一台台高档精密仪器，了解不同仪器在食品安全检测中的作用，聆听了食品微生物、致病菌的检测环境和安全防护要求；随后，在中药标本室观察不同中药标本的形态，学习常用中药材的真伪辨别方法；最后，在志愿者带领下，学生们参与了显微镜下观察食源性致病菌标本，体验了在无菌室进行无菌分装的操作，动手进行了酸碱化学反应的滴定等趣味小实验。活动现场气氛活跃，学生和家长们纷纷表示，食品药品检测仪器和设备令人惊叹，科学检测实验也是触手可及，通过实践更直观地了解到食品药品安全的重要性。

    嘉兴市食药检院举办实验室开放日活动，打破高科技和公众之间的高墙，让更多的人感受先进的食品药品安全检测能力，让社会各界参与食品安全治理，为打造共治共享食品安全的社会氛围打下坚实的基础。（嘉兴市食品药品检验检测院）