“学习二十大·奋进新征程”建功竞赛暨嘉兴市食品检验检测技能比武大赛举行

为进一步提升全市食品检验检测人员的技术能力，搭建技术交流平台，近日，由嘉兴市市场监管局、市委直属机关工委、市直属机关工会工作委员会联合主办，嘉兴市食药质检院承办的“学习二十大·奋进新征程”建功竞赛暨嘉兴市食品检验检测技能比武大赛举行。嘉兴市市场监管局党委副书记朱伟强、市委直属机关工委副书记冯丹出席活动并为选手颁奖。来自全市食品检验检测机构、食品生产企业9支队伍、共68名人员参加比赛。

为期两天的食品检验检测技能比武邀请了省食药检院专家进行了专题理论培训，并通过理论知识测试和操作技能比武的方式进行了双轮比拼。理论方面主要测试了选手对食品法律法规、技术标准、检测基础知识等方面的掌握情况；操作比武测试项目为大肠杆菌的测定（GB 4789.3-2016）第二法大肠菌群平板计数法、革兰氏染色操作，主要考核参赛选手对微生物无菌操作、革兰氏染色操作、显微镜操作、数据处理及结果计算等食品检验检测专业技能的掌握程度。理论测试前18名的选手“晋级”操作比武。