杭州市局“一落实三提升”推进食品生产安全监管

近期，杭州市局组织召开了全市食品生产安全监管工作及业务培训会议。该局将在总结2016年峰会保障工作中抓大整小、追溯系统、随机抽查等经验基础上，2017年翻篇归零再出发，以“一落实三提升”深入推进食品生产安全监管工作，切实履行属地监管责任，保质保量完成全年工作任务，助推国家食品安全城市创建。

一是抓企业主体责任落实。通过加强企业日常检查，企业主体责任自查报告现场核查、“双随机”抽查、问题整改、教育培训等促进责任落实到位。二是抓重点工作巩固提升。强化大企业监管，深化小作坊治理，加快生产环节电子平台等信息化建设，对照国家食品安全示范城市标准，圆满完成生产环节食品安全的创建任务，加大监督检查、监督抽检、专项整治等食品生产监管信息发布力度，倒逼企业落实主体责任，推动行业自律和企业诚信建设。三是抓监督抽检效能提升。做到抽检计划要有的放矢，抽样要公正精准，处置要依法到位，信息要公开透明，过程要形成闭合。四是抓监管队伍能力提升。通过加强内部培训、学习交流、专业团队合作等方式提高食品生产监管的能力和水平。