金华市三项举措加强中高考考生餐饮食品安全监管

一是抓好培训提高学校食品安全意识。为全面落实餐饮环节食品安全“源头严防、过程严管、风险严控”要求，切实保障中高考期间考生餐饮食品安全，5月25日，金华市局与市教育局联合开展市区学校食堂食品安全工作会议暨食品安全培训。来自各市直学校和市区大专院校学校食堂食品安全工作分管领导和负责人，共计80余人参加会议。其中金一中作为考点学校代表对高考期间考生餐饮食品安全做了表态发言和承诺。

二是携手考生家长共推学校食品安全社会共治。中高考来临之际，金华市局和市教育局与各相关考点学校联合推出学校食堂开放日，通过面向社会公开召集等方式邀请25位学生家长到考生食堂座谈、参观，全面深入细致地了解我市学校食堂食品安全现状。部分家长代表对考点学校食堂原材料及各种进货台帐、食品安全制度的落实情况、食品安全保障措施等进行查看。并对进货验收、粗加工、烹饪、洗消、贮藏、环境卫生、四防设施、留样等进行了检查，使学校食堂的食品安全由单纯“政府监管”向“社会多元治理”转变。

三是从严落实保障工作确保考生学校餐饮食品安全。金华市局参照重大活动餐饮服务食品安全标准部署考点学校食品安全保障工作，制定了严格的保障方案和食品安全突发事件应急预案。6月2日-5日，金华市局和市教育局联合对各考点学校食堂进行了检查，对主要原辅料进行抽样检测，对考生菜谱、原材料进货渠道、索证索票、餐具清洗消毒保洁、食品留样等进行严格查验，确保考试期间广大考生饮食安全。