绍兴市局联合交通部门开展暑期高速公路服务区餐饮食品安全检查

近日，气温持续升高。为加强暑期高温天气期间高速公路公路服务区餐饮食品安全管理，绍兴市市场监管局联合绍兴市交通运输局，开展高速公路服务区餐饮食品检查，对发现的问题当场提出整改意见，责令立即整改。

检查组分别对绍兴市辖区内的7个高速公路服务区和1个停车场进行检查，重点检查餐饮单位是否持有有效食品经营许可证并公示、食品贮存温度是否妥当、店内卫生是否整洁、从业人员是否持有健康证明等方面内容。

从检查情况看，该市高速公路服务区餐饮服务单位食品安全制度基本健全，食品安全设施基本到位，经营场所比较整洁，加工操作基本符合规范要求，总体情况良好。针对个别单位存在进货验收记录不全、制售直接入口食品人员未戴口罩等问题，检查人员当场提出了整改意见，责令立即整改。

时值酷暑，食物容易腐败。检查组人员要求高速公路服务区人员务必高度重视高温天气期间餐饮食品安全管理工作，加强内部检查，督促餐饮单位业主认真落实责任，规范食品加工操作，禁止供应腐败变质食品，保障过往旅客消费安全。