温州试水食品生产企业“双开放”

为全面落实省局“三检三化”工作要求，进一步加强“社会化”监管力度，温州市局于今年全面启动食品生产企业“双开放”试点工作。日前，该市的瑞松和华忠两家食品生产企业全面建成“双开放”系统。

食品生产企业“双开放”是指食品生产企业向社会开放生产车间和开放化验室，通过在食品生产企业的生产车间、化验室显眼位置设置电子监控，利用手机APP、微信公众号、互联网等方式进行远程在线直播，向公众展示生产车间、化验室的食品生产加工和食品化验过程，接受社会监督。目前，瑞安市已通过技术手段，将两家企业的内部监控同市监部门的网络进行联网，并在市监管部门的公众微信号上实时在线播放，接受社会监督。具体查看方法为通过关注“瑞安市场监管”微信公众号，点击“微服务”栏目即可查看浙江瑞松食品有限公司和瑞安市华忠水产食品有限公司“双开放”情况。

通过食品生产企业“双开放”工作，一是让社会了解、参与和监督企业的生产，从而激发企业自身的压力与动力，全面落实企业主体责任和增强自律行为；二是通过向社会正面宣传规范企业，让市民了解近年来食品安全的巨大进步和改变，消除认识误区，从而提振消费者的消费信心，提升食品安全的满意率；三是市场监管部门也可对食品生产企业实施网络视频抽查监管，提升监管效率，切实保障食品生产安全。

下阶段，该局将加快推进该项工作，实现各县（市、区）辖区内重点食品生产企业“双开放”工作全覆盖。