台州市局发布2018半年度免费开放快检室快检分析报告

日前，台州市局发布了《台州市2018年上半年免费开放快检室快速检测情况分析报告》，报告汇总了今年上半年全市农贸市场和部分商场超市等经营场所上市的各类食品（食用农产品）快检分析信息。上半年，全市106个食品安全免费开放检测室共完成食品快检377281批次,总体合格率为99.88％。检测品种包括新鲜蔬菜，干制、腌制蔬菜，水产品，米、面制品，肉禽蛋等8个大类。检测项目为农药残留、双氧水、二氧化硫等国家标准规定的项目及可能存在的危害因子。从分析报告来看，台州市食品流通安全形势总体稳步趋好。

一是食品快检力度不断加大。2015年开始，台州市局将快检作为食品安全筛查的重要手段，大力推进免费开放快检室建设，检测批次逐年增加，从2015年的415336批次增加到2017年的594111批次，2018年上半年已完成检测377281批次。

二是食品快检合格率稳步上升。2015年至2017年，食品流通环节快检合格率为99.53%、99.74%、99.84%，2018年上半年食品流通环节快检合格率99.88%，同比2017年上半年上升了0.05%，全市快检合格率呈稳步上升态势。

三是快检指导靶向监管凸显成效。针对去年检测发现的干制及腌制蔬菜、米及面制品、豆制品、水产品等不合格批次较多的问题，全市针对性的开展了专项治理，取得了明显成效。今年上半年，干制、腌制蔬菜合格率为99.77%，同比上升0.16%；水产品合格率为99.89%，同比上升0.03%；米、面制品的合格率为99.99%，同比上升0.03%；肉禽蛋的合格率为99.94%，与去年上半年基本持平；豆制品合格率为100%，同比上升0.04%。

四是食品安全风险隐患依然存在。上半年，全市共处理不合格商品456批次,共计5197.6公斤。食用农产品农残超标、违规食用保鲜剂、滥用食品添加剂等情况比较突出，下阶段，全市将继续加大快检力度，发挥快检和定量检测的联动作用，有效提升食品安全监测水平。