温州市局多措并举织就食品安全“三张网”

为确保群众舌尖上的安全，今年以来，温州市局不断优化监管理念，创新食品安全监管举措，聚焦品牌作坊改造、检测资源优化、网络订餐安全等群众关切的热难点问题,全线发力，为群众织起三张食品安全保护网。

一是潜心帮扶培优，织就食品作坊“品牌网”。出台名特优食品作坊创建方案，依托各地食品安全基层责任网络，开展食品小作坊排摸和建档工作，指导推动各地有计划、有步骤地开展食品小作坊综合整治。对排摸过程中发现的143家生产加工条件恶劣、质量安全无保障、使用非食品原料、制售假冒伪劣食品的小作坊进行取缔，并筛选出苍南矾山肉燕、瑞安南山索面等一批具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品小作坊开展名特优食品作坊创建工作。积极上门指导，引导食品小作坊不断改造升级形成行业标杆，带动周边食品小作坊集聚化、规范化发展，形成具有“地域风味”食品生产合作社和产业集聚区，实现辖区食品小作坊“品牌”、“食安”双优化。截至目前，全市已完成名特优食品作坊创建单位改造提升82家，其中35家已获浙江省名特优食品作坊称号，数量位居全省第一。

二是全程提速升级，织就流通检测“多面网”。在全市范围开展乡镇农贸市场免费开放快检室建设工作，推行门面标识、制度上墙、流程操作、后续处理“四统一”标准化管理，率先在瑞安、乐清等地建立局快检中心、快检车、基层所快检箱、农贸市场快检室“四位一体”农贸市场快检工作机制，通过公开招标引入第三方主体开展试点单位快检中心运营、基层所快检箱配置指导、农贸市场快检室快检工作监督和快检人员培训考核等工作，以此提升快检工作效能，实现农贸市场食品安全快检全覆盖。今年以来，全市新建乡镇农贸市场免费开放快检室29家，累计达到148个，配置快检车9辆，检测箱121个；上半年，全市开展快检387178批次，发现不合格食品1026批次，不合格率低于全省平均水平。

三是护航放心外卖，织就餐饮监管“共治网”。探索推出《温州市市场监督管理局深化网络餐饮监管十大举措》，联合饿了么、美团两大网络订餐平台创新性推出“外卖小哥举报机制”、“食安封签”等举措，建立平台内部上报渠道，倡导“外卖小哥”积极上报与线下入网餐饮单位接触时发现的商家证照不符、食品包装不合规等问题，使其能够快速予以处理，并倡导入网餐饮单位出餐时使用“食安封签”封装，杜绝食品在配送过程中遭到污染。目前，全市已免费分发“食安封签”200万个，使用“食安封签”餐饮单位达3000余家。与美团签订合作协议，在全省首推网络订餐平台“天眼”系统，实现入驻平台商户数据库与市场监管部门市场主体数据库互联互通，使虚假登记入网、超范围经营等违法行为得到及时处置。今年以来全市共下架无证经营餐饮单位1700余家，基本消除入网餐饮单位无证无照现象。