杭州市食药检院参与的婴配乳品项目荣获全国商业科技进步特等奖

      近日，从中国商业联合会传来喜讯，由浙江科技学院、贝因美婴童食品股份有限公司、杭州市食品药品检验研究院共同完成的科技项目《婴幼儿配方乳粉安全控制及微营养重组技术》，荣获中国商业联合会2019年度科技进步特等奖。

      早在2010年，浙江科技学院、贝因美婴童食品股份有限公司和杭州市食品药品检验研究院就已经达成战略协议。近年来，三方围绕婴幼儿配方乳品原料配方、生产工艺、质量安全及品质保障等方面，发挥各自的技术优势，实行产、学、研合作，共同申报并完成了多项浙江省重大科技计划项目。《婴幼儿配方乳粉安全控制及微营养重组技术》为浙江省重大科技专项重点农业项目，该项目针对乳品中乳铁蛋白、功能肽、抗体等活性微量营养成分进行了研究，优化了婴幼儿配方乳粉的配伍，加强了对质量安全的控制，项目成果获得授权发明专利12件，其中国际专利2件，发表科研论文17篇，出版书籍2部，相关技术也在贝因美婴童食品股份有限公司成功实施了转化，项目实现产业化开发金装爱+新生儿配方奶粉、金装爱+婴儿配方奶粉、冠军宝贝初生婴儿配方奶粉等产品，2016年1月-2018年12月实现销售收入226232万元。研制的产品更好地满足了婴幼儿的营养和健康需要，带动了养殖业发展，促进了产品品质的提升。杭州市食药检院在本项目中负责对新产品的质量安全进行检验技术支持和把关，研究微营养成分的检测技术，通过高分辨率质谱技术对新产品的关键营养成分进行监测并实时反馈，为新产品开发相应的质量及品质检测技术等服务。

      杭州市食药检院将以此成绩为动力，以深化“三个服务”为抓手，继续加强与企业在研发方面的合作，充分发挥在科研领域中的优势，共同致力于研发技术水平的提高，助推科技创新及企业转型升级，促进成果转化，推动乳品行业在高质量高效益高发展道路上行稳致远。（杭州市食品药品检验研究院）