舟山市食品药品检验检测研究院举办食品生产企业产品出厂检验培训

为切实解决生产企业在岗检验员能力提升的难题，进一步提升食品生产质量安全水平，近日，舟山市食药检院举办一场为期5天的食品生产企业产品出厂检验能力培训，来自舟山市21家食品生产企业共计21名检验员参加培训。

舟山市食药检院技术人员通过理论与实践相结合的方式对食品出厂检验项目中的技术要点、注意事项进行深入浅出的讲解和示范。此次培训涉及水分、氯化物（盐分）、挥发性盐基氮、菌落总数、大肠菌群等产品的常规出厂检测项目。培训过程中带队老师按照检测标准要求对学员进行手把手教学培训，高标准严要求，让很多食品企业的新手化验员们得到了快速的成长，着实提高参训学员实践操作能力，受到一致好评。

舟山市食药检院每年结合产业发展需求和企业技术难题定期组织现场技能培训，以提升技术能力，强化食品安全意识为导向，“听学练考”四位结合为抓手，切实帮助食品企业提升产品出厂检验能力和水平，促进舟山市食品产业高质量发展。