省局全面部署开展学校食品安全专项检查

2018年秋季开学在即，为严防严管严控学校食品安全风险，保障校园食品安全，近日，省局专题部署学校食品安全监管工作，要求各地食品安全监管部门加强组织领导、强化守土尽责，加强风险防控、强化隐患排查，加强应急管理、强化应急处置。在开学前后，对高校、中小学、幼儿园开展食品安全开展专项检查行动。此次专项检查将对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园内咖啡馆、饭店等社会餐饮单位及超市等食品销售单位，校园周边的小食品店、小餐饮、小摊贩进行全面检查。检查内容包括学校食品安全管理责任落实情况、学校及食品经营者食品安全主体责任落实情况、设备设施运转情况、食品原料采购贮存情况、加工经营行为情况、有害生物滋生情况等。

目前，各地均按照总局和省局的要求，联合教育部门正在积极开展学校食品安全专项检查，省局餐饮处也将于近期组织抽查。