冯飞常务副省长赴杭州督查“平安护航十九大”百日食安系列行动

10月12日上午，省委常委、常务副省长、省食安委主任冯飞率队到杭州督查“平安护航十九大”百日食安系列行动。省政府副秘书长李岩益，省食安办主任、省食品药品监管局局长朱志泉，杭州市委常委、常务副市长戴建平，以及省政府办公厅、省食品药品监管局、杭州市市场监管局相关人员一起参加督查。督查组一行先后到杭州联华华商集团有限公司和平世纪购物城分公司、骆家庄农贸市场、外婆家马塍店进行实地检查，调研指导“放心肉菜示范超市”创建、城区农贸市场质量追溯和快检体系建设、“阳光厨房”建设等工作。

在联华华商集团有限公司和平世纪购物城，督查组检查了肉菜鱼等品质食品专区，详细了解了超市食品追溯体系建设、“品质食品示范超市”创建等情况。冯飞指出，杭州市开展的“品质食品示范超市”创建活动取得了良好成效，试点的超市要继续完善食品质量安全追溯体系建设，特别是对加工的熟食等老百姓无法感知新鲜程度的食品更要严把进货关，真正做到“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查、感受可评”，同时要及时总结推广试点经验，大型连锁超市要将成功经验复制到各家门店，确保老百姓买得放心、吃得安心。

在骆家庄农贸市场，督查组着重检查了自产农产品、快检抽检、农产品质量安全追溯等情况，仔细查看了进销货等相关台账。冯飞在检查中强调，农贸市场是与老百姓日常生活联系最紧密的一个特殊场所，要切实加大对农贸市场等重点场所的监管力度，强化市场举办方和入场经营者主体责任，加快质量追溯和快检体系建设，加强监督抽检，推动源头治理，同时要不断加强市场软硬件建设，创造更优消费环境，让老百姓买得安全、买得放心、买得满意。

在外婆家马塍店，督查组详细检查了“阳光厨房”建设、食品安全管理制度建设、后厨加工场所和设施等情况。冯飞强调，食品生产经营和餐饮服务企业要进一步强化食品安全主体责任意识，加强内部管理，加大员工食品安全培训力度，把好食材进货关，规范加工经营过程，通过提高自身管理水平确保消费者的饮食安全，并鼓励大型连锁餐饮企业做大做强，争做全国餐饮行业的示范标杆企业。

这次督查是“平安护航十九大”百日食安系列行动的重要一环，将进一步掀起全省行动高潮。目前，省食安办等省级相关部门正在组织力量赴各地督查指导，各级食安办也将对所辖县（市、区）开展督查暗访，确保“平安护航十九大”百日食安系列行动取得实效。